Este curso ofrece a los estudiantes una sólida introducción al universo de los commodities agrícolas y su impacto en la economía global. Exploraremos el funcionamiento del mercado de commodities agrícolas, destacando la comercialización internacional y la participación de importantes empresas globales en el comercio de productos como granos, oleaginosas, azúcar y café. Además, abordaremos la formación de precios desde perspectivas micro y macroeconómicas, analizando el papel de los fondos de inversión. Examinaremos temas relevantes como la sostenibilidad, los biocombustibles, la geopolítica con enfoque en China, Rusia y Ucrania, y los cambios demográficos en los mercados de materias primas. También nos adentraremos en la dimensión financiera, analizando el rol de los principales actores y la utilidad de los commodities como inversión en tiempos de alta inflación internacional. Por último, discutiremos perspectivas futuras, incluyendo debates sobre los precios de los commodities, la teoría neomalthusiana y el concepto de superciclo de commodities. Este curso proporcionará a los participantes las herramientas necesarias para comprender y navegar en el emocionante mundo de los commodities agrícolas.